dr/mahmoud
صاحب الموقع
عدد المساهمات : 1593
تاريخ التسجيل : 23/06/2009
الشامل
جدنا عبر الفيس بوك :
 |  موضوع: طريقة عمل شكولاتة شبيهة بالتويكس وبالخطوات المصوره  السبت نوفمبر 13, 2010 1:05 pm | |
| اول شي المقادير يالغاليين ممكن تستبدلونها بأي نوع
تحبونه من البسكوت والكاكاو والتوفي  ] البسكوت
التوفي  الكاكاو 
قالب الصنع نعمل على وضع الورق كي لاتلتصق بالمقادير  اولا نعمل على تكسير البسكوت
 توضع الشوكلاته في حمام ساخن
مع تحريكها لتذوب 
يصب نصف مقدار الشوكلاته في القالب 
ندخل القالب في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك الشوكلاته  يوضع التوفي في حمام ساخن لكي يذوب مع التحريك  نخرج القالب من الثلاجه ويصب فوقه التوفي المذاب 
يصب فوق طبقة التوفي البسكويت  ] نعمل على عمل فتحات متباعده على شكل
[center]خط مستقيم فوق طبقة البسكويت 
يصب نصف الشوكلاته المتبقيه فوق طبقة البسكويت
لتكون الطبقة النهائية 
يوضع القالب في الثلاجة لكي تتماسك الطبقات
بعد اخراجه من الثلاجه نقلب القالب [/center]  وهكذا يكون شكله النهائي 
| |
|
